Este o crema de castane cu aroma intensa si dulce si o consistenta moale, perfecta pentru uns pe paine. Este obtinuta din castane si zahar din struguri, fara adaos de pectina. O puteti folosi si in diverse dulciuri sau adauga in smoothieuri, inghetate sau chiar prajituri etc.     Castanele numite comestibile sunt fructe de castan dulce (Castanea sativa / Castanea vesca Gaertn. ), arbore din familia Fagaceae originar din sudul Europei si al Asiei Mici, cultivat din Roma antica. Fructele sale foarte gustoase sunt utilizate ca delicatesa la fabricarea ciocolatii, fiind frecvent coapte sau prajite. Coacerea sau prajirea lor se poate face sub forma integrala sau granulara, cand se obtine un fel de faina din care se realizeaza apoi piureul de castane. Exista si o `mamaliga` corsicana (polenta sau pulenta), care are ca ingredient de baza faina dulce de castane comestibile.      Ingrediente:
 piure de castane*, zahar din struguri*. *ingredient din agricultura ecologica.      Valori Nutritionale/100g
 Energie: 790kJ / 188kcal; Proteine: 1.0g; Grasimi: 0.4g, din care acizi grasi saturati: 0.09g; Carbohidrati: 44g, din care zaharuri: 42g; Fibre: 2.1g; Sare: 0.01g.

Galerie